2021-12-27
科普专栏:三倍体牡蛎检测和判定方法
近几年，随着三倍体牡蛎养殖品种的产业化推广应用，牡蛎产业呈现量价齐升的态势，养殖业户们对三倍体牡蛎养殖的热情高涨。对于养殖业户来说，三倍体牡蛎苗种纯度至关重要。三倍体牡蛎如何来检测和判定呢？本期科普主题就是介绍三倍体牡蛎的检测和判定方法。
近几年，随着三倍体牡蛎养殖品种的产业化推广应用，牡蛎产业呈现量价齐升的态势，养殖业户们对三倍体牡蛎养殖的热情高涨。对于养殖业户来说，三倍体牡蛎苗种纯度至关重要。三倍体牡蛎如何来检测和判定呢？本期科普主题就是介绍三倍体牡蛎的检测和判定方法。
关于三倍体牡蛎 牡蛎，是百姓餐桌常备美食。原本只有冬天才能吃到的鲜美海蛎子，现在全年随时都可以吃到，这主要归功于三倍体牡蛎的出现。那近几年常被提到的三倍体牡蛎是怎么回事儿呢？且听小编来讲一讲。
牡蛎的寿命有多长？没有很确切的答案。这些近江牡蛎（Crassostrea ariakensis）生于2002年6月，这张照片拍于2016年6月27日，它们在美国新泽西州生活了14年，应该算是长寿的牡蛎了。近江牡蛎原产于西太平洋的中国、日本和韩国，喜欢低盐度的河口海区，在中国的莱州湾、长江口和九龙江口有少量分布。
三倍体牡蛎是具有三套染色体的牡蛎，是优良的养殖品种。常见的二倍体有两套染色体，三倍体牡蛎具有三套染色体。因为多了一套染色体，三倍体牡蛎具有许多二倍体牡蛎所不具有的生物学特征，特别适合养殖生产。三倍体牡蛎的优势包括：1）个头大、生长快，可以比二倍体增产30-100%，这是因为三倍体遗传杂合度高、不育，不会在繁殖上浪费体能；2）肉质好，由于不繁殖，三倍体牡蛎可以在繁殖后期保持高糖原和优良肉质，保证全年上市，而二倍体牡蛎繁殖后变得十分消廋而无法上市；
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